Resep Klepon Isi Selai Buah

Klepon isi Selai Buah

Bahan

• 500 gr tepung ketan
• 200 ml air
• 200 gr selai stroberi, 
• 3 sdm air kapur sirih
• 3 sdm pasta pandan
• 1 liter air, untuk merebus
• ½ butir kelapa, parut memanjang, taburi garam, kukus
• ½ sdt garam

Cara Membuat

1. Campur tepung ketan, garam, air kapur sisrih dan pasta pandan, aduk rata. 
2. Tuangkan air, aduk sampai menjadi adonan yang kalis. 
3. Ambil 1 sendok makan adonan, bulatkan, pipihkan. 
4. Isi tengahnya dengan 1 sendok teh adonan isi, bulatkan. 
5. Didihkan air, masukkan adonan, rebus sampai matang dan mengapung.
6. Angkat, tiriskan. 
7. Gulingkan ke kelapa parut. 

Sajikan segera.
Untuk: 25 buah

Resep Cupcake Coklat

 Cupcakes Coklat 

Bahan Cupcake

• 4 butir telur
• 100 gram gula pasir
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram cokelat bubuk
• ½ sendok teh bawking powder
• 30 gram minyak goreng
• 50 ml susu cair
• ½ sendok teh cokelat pasta

Bahan Isi Cupcake

• 75 gram selai dark cherry

Bahan Hiasan Cupcake

• 100 gram buttercream
• 100 gram cokelat masak pekat, serut

Cara Membuat Cupcake

1. Cake: kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan terigu terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan campuran minyak goreng, susu cair, dan cokelat pasta sedikit- sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di cup muffin pendek lebar yang dialas cup kertas emas.
4. Kukus 12 menit di atas api sedang sampai matang.
5. Belah atas cake putus.
6. Oleskan selai dark cherry, tangkupkan lagi potongan cake.
7. Oles atasnya dengan buttercream dan taburkan cokelat serut

Baca Juga 

• Resep Klepon Isi Selai Buah
• Resep Cupcake Coklat

Resep Cheese Cake Avocado Lemon

Cheese Cake Avocado Lemon 

Untuk 12 Potong

Bahan

• 200 g biskuit susu siap santap, haluskan
• 50 g almond bubuk
• 50 ml susu cair
• 100 g mentega tawar, lelehkan
• 3 buah (750 g) avokad, ambil dagingnya, haluskan
• 1 sdm air jeruk lemon
• 250 g keju krim
• 150 g gula bubuk
• 150 ml krim kental
• 4 sdm gelatin bubuk, tim dengan 75 ml air hingga bening

Cara Membuat

1. Siapkan loyang bundar bongkar pasang, diameter 20 cm. Lapisi dasar loyang dengan plastik. Sisihkan.
2. Campur biskuit, almond bubuk, susu, dan mentega tawar, aduk rata.
3. Letakkan campuran biskuit pada dasar loyang. Tekan-tekan hingga padat. Sisihkan.
4. Haluskan daging buah avokad bersama air jeruk hingga rata. Kocok keju krim, gula, dan krim kental hingga lembut. Campur dengan avokad dan larutan gelatin, aduk rata. Sisihkan.
5. Tuang campuran keju krim ke dalam loyang yang sudah dialasi adonan biskuit, ratakan. Simpan di dalam lemari es hingga mengeras.
6. Keluarkan, potong-potong. Sajikan dingin.

Baca Juga :

• Resep Madu Mongso
• Cara Membuat Sego Jotos
• Resep Tumis Bunga Pepaya
• Resep Bakso Ikan