Resep Klepon Isi Selai Buah

Klepon isi Selai Buah

Bahan

• 500 gr tepung ketan
• 200 ml air
• 200 gr selai stroberi, 
• 3 sdm air kapur sirih
• 3 sdm pasta pandan
• 1 liter air, untuk merebus
• ½ butir kelapa, parut memanjang, taburi garam, kukus
• ½ sdt garam

Cara Membuat

1. Campur tepung ketan, garam, air kapur sisrih dan pasta pandan, aduk rata. 
2. Tuangkan air, aduk sampai menjadi adonan yang kalis. 
3. Ambil 1 sendok makan adonan, bulatkan, pipihkan. 
4. Isi tengahnya dengan 1 sendok teh adonan isi, bulatkan. 
5. Didihkan air, masukkan adonan, rebus sampai matang dan mengapung.
6. Angkat, tiriskan. 
7. Gulingkan ke kelapa parut. 

Sajikan segera.
Untuk: 25 buah