Resep Pangsit Goreng Ayam Jamur

Resep Pangsit Goreng Ayam Jamur

Untuk 20 Buah

Bahan Kulit

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 75 gram maizena
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 3 sendok makan air es
• 1 sendok makan margarin

Bahan Isi

• 1 buah paha ayam fillet, dicincang kasar
• 4 buah jamur merang, dipotong kotak kecil
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 3 tangkai kucai, diiris halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan tepung sagu

Cara Membuat

1. kulit, campur tepung terigu, maizena telur, dan air es. Aduk rata
2. Tambahkan garam dan minyak. Uleni sampai rata.
3. Giling dengan gilingan mi. Mulai dari ketebalan no 7 (paling tebal). Lakukan penggilingan 2-3 kali untuk setiap ketebalan sambil ditabur tepung terigu. Lakukan hingga ketebalan no 1 (paling tipis). Potong-potong 15x15 cm. Tutup dengan serbet. Sisihkan.
4. Isi campur ayam, jamur, bawang putih, kucai, garam, merica, gulaminyakwijendan tepung sagu. Aduk rata.
5. Ambil selembar kulit. Isikan adonan isi. Gulung sedikit. Rekatkan dengan air kanan dan kirinya.
6. Goreng di atas api sedang hingga matang

Olah Resep ( aneka resep mudah )

Baca Juga :

Resep Pangsit Ayam Kuah Asam Pedas

Resep Pangsit Udang Rebus

Resep Kulit Pangsit

Resep Tumis Bunga Pepaya