Resep Klepon Isi Selai Buah

Klepon isi Selai Buah

Bahan

• 500 gr tepung ketan
• 200 ml air
• 200 gr selai stroberi, 
• 3 sdm air kapur sirih
• 3 sdm pasta pandan
• 1 liter air, untuk merebus
• ½ butir kelapa, parut memanjang, taburi garam, kukus
• ½ sdt garam

Cara Membuat

1. Campur tepung ketan, garam, air kapur sisrih dan pasta pandan, aduk rata. 
2. Tuangkan air, aduk sampai menjadi adonan yang kalis. 
3. Ambil 1 sendok makan adonan, bulatkan, pipihkan. 
4. Isi tengahnya dengan 1 sendok teh adonan isi, bulatkan. 
5. Didihkan air, masukkan adonan, rebus sampai matang dan mengapung.
6. Angkat, tiriskan. 
7. Gulingkan ke kelapa parut. 

Sajikan segera.
Untuk: 25 buah

Resep Cupcake Coklat

 Cupcakes Coklat 

Bahan Cupcake

• 4 butir telur
• 100 gram gula pasir
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram cokelat bubuk
• ½ sendok teh bawking powder
• 30 gram minyak goreng
• 50 ml susu cair
• ½ sendok teh cokelat pasta

Bahan Isi Cupcake

• 75 gram selai dark cherry

Bahan Hiasan Cupcake

• 100 gram buttercream
• 100 gram cokelat masak pekat, serut

Cara Membuat Cupcake

1. Cake: kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan terigu terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan campuran minyak goreng, susu cair, dan cokelat pasta sedikit- sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di cup muffin pendek lebar yang dialas cup kertas emas.
4. Kukus 12 menit di atas api sedang sampai matang.
5. Belah atas cake putus.
6. Oleskan selai dark cherry, tangkupkan lagi potongan cake.
7. Oles atasnya dengan buttercream dan taburkan cokelat serut

Baca Juga 

• Resep Klepon Isi Selai Buah
• Resep Cupcake Coklat

Resep Cheese Cake Avocado Lemon

Cheese Cake Avocado Lemon 

Untuk 12 Potong

Bahan

• 200 g biskuit susu siap santap, haluskan
• 50 g almond bubuk
• 50 ml susu cair
• 100 g mentega tawar, lelehkan
• 3 buah (750 g) avokad, ambil dagingnya, haluskan
• 1 sdm air jeruk lemon
• 250 g keju krim
• 150 g gula bubuk
• 150 ml krim kental
• 4 sdm gelatin bubuk, tim dengan 75 ml air hingga bening

Cara Membuat

1. Siapkan loyang bundar bongkar pasang, diameter 20 cm. Lapisi dasar loyang dengan plastik. Sisihkan.
2. Campur biskuit, almond bubuk, susu, dan mentega tawar, aduk rata.
3. Letakkan campuran biskuit pada dasar loyang. Tekan-tekan hingga padat. Sisihkan.
4. Haluskan daging buah avokad bersama air jeruk hingga rata. Kocok keju krim, gula, dan krim kental hingga lembut. Campur dengan avokad dan larutan gelatin, aduk rata. Sisihkan.
5. Tuang campuran keju krim ke dalam loyang yang sudah dialasi adonan biskuit, ratakan. Simpan di dalam lemari es hingga mengeras.
6. Keluarkan, potong-potong. Sajikan dingin.

Baca Juga :

• Resep Madu Mongso
• Cara Membuat Sego Jotos
• Resep Tumis Bunga Pepaya
• Resep Bakso Ikan

Resep Madu Mongso

Resep Madu Mongso

Untuk 15 buah

Bahan

• 350 gram tape ketan hitam, ditiriskan
• 75 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 50 gram kelapa parut kasar
• kertas minyak warna-warni untuk pembungkus, dipotong ukuran 12x12 cm

Cara Membuat

1. Rebus santan, gula, dan daun pandan sampai kental
2. Masukkan tape ketan hitam dan kelapa parut. Aduk hingga kering dan kalis
3. Sendokkan madumongso di atas kertas minyak. Puntir kedua ujungnya

Baca Juga
Sego Jotos
Resep Pecel Madiun
Resep Pangsit Ayam Goreng Jamur

Sego Jotos

Cara Membuat Sego Jotos

untuk 6 porsi

Bahan

• 500 gram nasi putih

Bahan Oseng Tempe

• 150 gram tempe, dipotong panjang, digoreng
• 3 butir bawang merah, diiris
• 2 siung bawang putih, diiris
• 1 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Banah Bihun Goreng

• 100 gram bihun jagung , diseduh, ditiriskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 3 butir bawang merah, diiris halus
• 2 siung bawang putih, diiris halur
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, diiris
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Pelengkap

• bakwan sayur
• telur dadar
• sambal bajak

Cara Pembuatan

1. Oseng tempe, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan tempe. Aduk rata.
2. Bubuhi kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata sampai meresap. Sisihkan.
3. Bihun goreng, Campur bihun dan kecap manis. Sisihkan.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. masukkan bihun, kecap asin, merica bubuk. Aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata
5. Sajikan nasi bersama oseng tempe bihun dan pelengkapnya

Baca Juga

Resep Pecel Madiun
Resep Pangsit Goreng Ayam Jamur
Resep Bakso Ikan

Resep Pecel Madiun

Resep Pecel Madiun

Untuk 6 Porsi

Bahan

•  750 gram nasi putih

Bahan Pecel 

• 100 gram daun pepaya, direbus
• 100 gram kacang panjang, dipotong 3 cm, direbus
• 50 gram taoge, direbus
• 50 gram kembang turi, direbus
• 6 lembar kol, diiris kasar, direbus
• 50 gram bayam dipetiki, direbus
• 1 buah timun, dibelah 4 panjang, dipotong kotak
• 1 ikat daun kemangi, dipetiki

Bahan Sambal Kacang

• 150 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
• 300 ml air panans

Bumbu Halus

• 4 buah cabai merah, digoreng
• 3 buah cabai rawit , digoreng
• 3 siung bawang putih, digoreng
• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 1/2 sendok teh terasi goreng
• 1 sendok teh asam jawa
• 3 sendok makan gula merah
• 1/2 sendok makan garam

Bacem Paru

• 250 gram paru, direbus, dipotong 7x5 cm
• 200 ml air kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 25 gram gula merah
• 1 sendok teh air asam dari 1/2 sendok teh asam dilarutkan dalam 1/2 sendok makan air

Bumbu Halus

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar

Bahan Pelengkap

• rempeyek kedelai
• serundeng
• orek tempe

Cara membuat

1. Bacem, campur bumbu halus, paru, air kelapa, daun salam, lengkuas, kecap manis, garam, gula merah, dan air asam sampai rata. Rebus sampai matang dan meresap.
2. Goreng sebentar di dalam minyak yang sudah dipanaskan.
3. sambal kacang, aduk bumbu halus, kacang, dan air sampai rata.
4. Sajikan nasi, sayuran, samabal kacang, bacemparu, dan pelengkap

Baca Juga

Resep Samabal Brambang

Resep Rainbow Cake

Resep Cah Kangkung Balacan

Resep Pangsit Goreng Ayam Jamur

Resep Pangsit Goreng Ayam Jamur

Untuk 20 Buah

Bahan Kulit

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 75 gram maizena
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 3 sendok makan air es
• 1 sendok makan margarin

Bahan Isi

• 1 buah paha ayam fillet, dicincang kasar
• 4 buah jamur merang, dipotong kotak kecil
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 3 tangkai kucai, diiris halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan tepung sagu

Cara Membuat

1. kulit, campur tepung terigu, maizena telur, dan air es. Aduk rata
2. Tambahkan garam dan minyak. Uleni sampai rata.
3. Giling dengan gilingan mi. Mulai dari ketebalan no 7 (paling tebal). Lakukan penggilingan 2-3 kali untuk setiap ketebalan sambil ditabur tepung terigu. Lakukan hingga ketebalan no 1 (paling tipis). Potong-potong 15x15 cm. Tutup dengan serbet. Sisihkan.
4. Isi campur ayam, jamur, bawang putih, kucai, garam, merica, gulaminyakwijendan tepung sagu. Aduk rata.
5. Ambil selembar kulit. Isikan adonan isi. Gulung sedikit. Rekatkan dengan air kanan dan kirinya.
6. Goreng di atas api sedang hingga matang

Olah Resep ( aneka resep mudah )

Baca Juga :

Resep Pangsit Ayam Kuah Asam Pedas

Resep Pangsit Udang Rebus

Resep Kulit Pangsit

Resep Tumis Bunga Pepaya

Resep Pangsit Ayam Kuah Asam Pedas

Resep Pangsit Ayam Kuah Asam Pedas

Bahan

• 20 lembar kulit pangsit siap pakai

Bahan Isi

• 2 buah paha ayam fillet, dicincang halus
• 1 buah jamur kuping, direndam, diris halus
• 1 putih telur
• 1 tangkai selederi, diris halus
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh tepung sagu

Bahan Kuah

• 1.750 ml kaldu ayam
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan gula pasir
• 3 sendok teh air jeruk nipis
• 3 batang daun bawang kecil, dipotong 1/2 cm untuk taburan

Bumbu Halus

• 5 siung bawang putih, digoreng
• 5 buah cabai keriting, digoreng
• 2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan

Cara Membuat

1. Isi campuran ayam, jamur kuping, putih telur, seledri, garam merica bubuk, dan gula pasir
2. Masukkan tepung sagu. Aduk rata. Ambil kulit pangsit. Beri isi dan lipat segitiga. Tekuk ke belakang dan rekatkan dengan air
3. Rebus dalam air mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan
4. Kuah, rebus kaldu ayam bersama daun jeruk dan bumbu halus sampai harum. Angkat dan Saring.
5. Rebus kembali kuah. Tambahkan kecap ikan, garam, merica, dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan harum. Angkat dan tambahkan air jeruk nipis.
6. Sajikan pangsit bersama kuah dan taburan daun bawang kecil.

Aneka Resep Makanan

Baca juga :

• Resep Pangsit Udang Rebus
• Cara Membuat Kulit Pangsit Sendiri

Resep Pangsit Udang Rebus

Resep Pangsit Udang Rebus

Untul 6 Porsi

Bahan

• 24 lembar kulit pangsit rebus

Bahan Isi

• 150 gram udang giling
• 50 gram udang kupas, dicincang kasar
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 putih telur
• 50 gram tepung sagu
• 2 sendok makan air es
• 1 batang daun bawang , dicincang halus
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir

Bahan Kuah

• 1.750 ml kaldu ayam
• 3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan.
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 blok kaldu ayam
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 2batang daun bawang, diiris halus untuk taburan

Cara Membuat

1. isi, campur udang giling, udang cincan, bawng putih, putih telur, sagu, air es, dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir.
2. Ambil kulit pangsit. Beri isi di salah satu ujung kulit pangsit. Gulung ujungnya. Oleskan di ujung-ujungnya. Rekatkan sisi kiri dan kanannya
3. Rebus dalam air mendidih sampai matang . Angkat dan tirisnkan
4. Kuah, rebus kaldu ayam, bawang putih kecap asin, kaldu blok, garam, merica, dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan harum. Angkat
5. Sajikan Pangsit Udang Rebus dan taburkan daun bawang

Resep Kuli Pangsit

Cara Membuat Kulit Pangsit

Untuk 24 Lembar

Bahan

•  175 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung sagu
• 1butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 50 ml air es
• 1 1/2 sendok makan margarin

Cara Membuat

• Aduk tepung terigu, tepung sagu, telur, dan air es sampai rata
• Tambahkan garam dan margarin, uleni sampai rata.
• Giling dengan gilingan mi. Mulai dari ukuran paling tebal (nomor 9). Lakukan penggilingan 2-3 kalisampai ;icin. Kurangiketebalannya. Giling 2-3 kali sampai licin. Kecilkan lagi ukuran gilingan, giling kembali begituseterusnya. Setiap mengganti ukuran, taburkan tepung terigu di atas adonan. Adonan digiling hingga ketebalan no 1. Potong-potong 10x10 cm.
• Adonan kulit siap digunakan